アラフォー主婦山本の酵素コラム

私たちの身の回りには発酵食品が溢れかえっていて、それらが食生活の基礎部分を築いていると言っても過言ではありません。
発酵食品を取り入れる事をすれば、胃腸から体が元気になるので積極的に取り入れたいものです。

パンだって発酵食品じゃないのかな？

よく、パンとコーヒーの朝食より、納豆ご飯と味噌汁の朝食の方がいいと言われますが、パンだって立派な発酵食品！
それに、チーズやヨーグルトを添えれば、それは決して酵素を除外した不健康なメニューどころか、酵素たっぷりのヘルシー献立になってしまいます。
むしろ、白米は炭水化物の塊で、且つ、発酵食品ではないという事を考えると、洋風の朝ご飯の方が健康的なのでは!?
という気すらして来ます。

それに、これは意外と知られていないのですが、紅茶はこれまたりっぱな発酵食品であって、酵素をしっかり含んでいます。
つまり、パンを食べながらコーヒーではなく、紅茶を毎朝飲むのであれば、健康作りをしている事にもなりかねないのです。

私たち人間にとって、食べる事は生きる事であって、発酵食品は、そうした生命時のための食文化を確立するために編み出された、謂わばご先祖様たちの知恵の塊です。
だからこそ、いかなる食のシーンにも、登場しない事はまずない位、多種多様の役者が勢揃いしています。
そして、楽しい老後を送れるように、生活にどんどん取り入れる事を考えた方が利口というものでしょう。

発酵食品で少しずつ痩せられるように・・・

今は発酵食品を美味しく味わう事で、充実した食生活を送り、少しずつ痩せられるように心がけています。
無論、自分のためだけにというのは逆に面倒なので、夫も巻き込んでの酵素ライフ！

向こうは別段痩せる必要のない体型の持ち主なのが悔しいものの、決して健康的な日常生活を送っているとは言えず、案外内臓脂肪は多かったりするのです。
なので、それを改善させるのが、当座の目標と言ったところですね。