トニー北原 Dr.鶴見の酵素 体の中からきれいにする 酵素ごはん

目次の紹介

• はじめに　10

簡単！こうそ生活　15

• こうそのこと　いろいろ　18
• １、生食のススメ　28
• ２、食べる順番を変えるススメ　44
• ３、良い油を摂るススメ　58
• Column 1　果物の正しい食べ方とは？　43
• Column 2　日本の食卓にはこうそがいっぱい！　66
• Column 3　50度洗いの秘密　74
• これだけはやってはいけないＮＧ集　67

最強こうそたっぷりレシピ　75

• 最強レシピをさらに最強にするための調味料アドバイス　76

ジュース＆サラダ

• 01こうそ生ジュース　80
• 02ざくぎり白菜のごちそうサラダ　82
• 03白菜のマヨあえ　83
• 04丸ごとキャベツのニンニク味噌ディップ添え　84
• 05にんじんマリネ　85
• 06食物せんいスーパーサラダ　86
• 07ささみとねぎのやみつきこうそサラダ　87
• 08豚しゃぶ春菊サラダ　88
• 09春菊の韓国風イカサラダ　89
• 10生かぼちゃ＆里芋サラダ　90
• 11わかめとしめじのサラダ　91
• 12生きんぴら　92
• 13ねぎのラー油あえ　93
• 14かぼちゃ入りこうそビジソワーズ　94

一皿料理

• 15イカの塩辛と大根いっぱいこうそパスタ　95
• 16自家製サルサソースと生春巻き　96
• 17納豆こうそのせ　97
• 18特製生わさび丼　98
• 19生野菜たっぷり南蛮漬け　99
• 20海鮮生タルタル　100
• 21ネバネバこうそ丼　101
• 22おもてなしこうそ海苔巻き３種　102
• 23豚肉のパイナップルソース　104
• 24ブルスケッタ　105

スイーツ

• 25ひんやり甘酒パフェ　106
• 26生ゆずジャム　107
• 27玄米餅のみぞれあえ　108
• 28わらび餅風黒豆寒天　109

 

• 池田ママのこうそ生活抜け道ガイド　110
• 池田さんちのこうそメニュー日記　112

 

• こうそいっぱい生活、中級者への道　118

 

• おわりに　122
• おすすめ酵素アイテム　125

漫画っぽくて楽しく酵素が学べるで！

酵素の知識を難しく説明しておる本は沢山あるんやけど、この本は違うで。
漫画が多く楽しく、分かり易く、酵素の基礎的な知識を全て学べるんや！すごない？
酵素とかって、はっきりいってめっちゃ分かりにくい事とかたくさんあるんや。アミラーゼとか（笑）
アミラーゼとか何？そんなんカタカナばっかりでわからんわ！って人にはお勧めなんや。

漫画多いけど肝心な食生活の注意点はしっかり書かれ取るで！

漫画がおおいんやけど、酵素生活では絶対に厳守したい事をちゃんと抑えて目立つように書いてあるで。
これもこの本の良い事で、強く意識してほしいことほど、めっちゃ強調されて書かれ取るから、読んだ後、「これを気を付ければいいんだな」って事がすぐにわかるんや。

これもすごない？ワシがもしオカンやったらこの本読んで、子育てごはんつくりたいわ（笑）

鶴見先生のホンマのお弟子さんである池田さんが出てくるで

池田んちのご飯の様子が結構参考になるで。
池田さんは、鶴見先生のお弟子さんでもある人や。鶴見酵素栄養学指導士でもあるんや。すごい人やで。
池田さんと鶴見先生の出会いは、池田さんがかわいがっている愛犬が病気になったことがきっかけなんやって。
愛犬が、円形脱毛や、食欲がなくなったり、皮膚炎を起こしておった時に、いろんな獣医を渡り歩いて、食事療法をやっている獣医さんに出会ったんやって。
それまで５件も獣医にいってんのに治療の成果がみれなくて、酵素を摂る食事療法をやったことで、愛犬が元気になったそうなんや。
そっから、池田さんは酵素を勉強していって、鶴見先生にたどり着いたそうです。