トニー北原 低ＧＩ 高ＧＩ

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ＧＩ値が低いとなんでいいん？

血糖値の上昇スピードが速い物を、高ＧＩ、
逆に緩やかの物を、低ＧＩと言います。

 

血糖値の上昇と、デブの関係性ですが、
血糖値が急激に上昇するとインスリンというホルモンが、
すい臓から大量に分泌されてしまいます。

 

人間の血糖値の理想値っていうのが100以下らしいのですが、
血糖値の上昇を下げる為にインスリンが働きかけます。

 

そうすると、
血糖が体の細胞に蓄えられるので一時的に血糖値が下がるんですが、
急に下がりすぎてしまう為に、”低血糖状態”になることがあります。

 

すると、今度は脳が「アカンで！血糖値下がりすぎや！なんか食べて糖質を補給するんや！」
という指令を出します。

 

するとまた、血糖値の急激な上昇を抑えようとして、
インスリンが過剰に分泌して、糖を細胞に溜めこもうとします。

 

このインスリンと脳からの指令の負のループ、”通称デブループ”が、
糖を過剰に取り込み、脂肪細胞として蓄積してしまうんです。

 

インスリン・・・ちょっと癖ありの存在です。

 

これでトニー北原は、自分がデブな原因がわかってきました。
ちょっと見てみると、高ＧＩな物ばかり好んで食べていました。

 

「マジで危ないで・・・恐るべしＧＩや・・・」

 

糖が蓄えられて脂肪に変わると知ると、
「じゃあ糖を抜けばええやん」と思うかもしれませんがちょっと待ってください。

 

糖は体にとって必要なエネルギーなんです。
脳にも必ず必要で、まったく取らないっていう考えは、危険すぎるんや。

 

大事な考えとして、ＧＩ値が低い食材を選んで、糖質を摂っていく事なんです。

 

この考えめっちゃ大事だと思っています。
ダイエットっていうと、極端な考え方になる人が多いので、
バランスの意識をすることが大切だと思っています。

 

そのバランスの参考にする為に、下にまとめてあるＧＩチェック表を参考にしてみてください。

 

食品ごとのＧＩ値チェック表

 

この食品ってどうなん？気になる食材をＧＩ値毎に分けてみで！

高ＧＩ食品　71以上
110	グラニュー糖　氷砂糖　白砂糖
109	粉砂糖　上白糖
108	三温糖　キャンディ
99	黒砂糖
95	あんぱん　どら焼き　ジャガイモ　せんべい
93	水あめ　フランスパン
91	食パン
90	じゃがいも
88	はちみつ　大福　ビーフン
86	キャラメル
85	うどん　餅
84	白米　かりんとう
83	バターロール　さらし飴
82	ナン　イチゴジャム
80	もち米　にんじん　飴だんご　こしあん　ホットケーキ ドーナツ　チョコレート
79	みたらしだんご
78	つぶあん
77	クッキー　赤飯　やまいも　ベーグル　チーヅケーキ
73	メープルシロップ　インスタントラーメン　こしょう
71	マカロン　中華めん　マカロニ　クラッカー

中ＧＩ食品　61〜70以上
70	パン粉　とうもろこし
69	カステラ
68	そうめん　クロワッサン
65	そうめん　クロワッサン　アイスクリーム パイナップル　スパゲッティー　長いも　カボチャ 片栗粉　白玉粉　玄米フレーク　ドライバナナ
64	里イモ

低ＧＩ食品　60以下
60	栗
59	ソバ
58	五分づき米　ライ麦パン　ぎんなん
57	おかゆ
56	玄米
55	五穀米　サツマイモ　オートミール
50	全粒粉パン
49	赤飯
48	はとむぎ
45	ごぼう
34	ナッツ
32	春雨
30	アーモンド
28	ピーナッツ
18	くるみ　ピスタチオ

上記のＧＩ値表は、書籍「決定版 「酵素」パワーで免疫力アップ! 「酵素たっぷり食材」ベスト100」を参考にさせて頂きました。